在日本山梨县身延山的一个小镇上,有一个“早熟大豆”栽培区,日本称其为「曙大豆」。
这个大豆的特点是,比普通大豆粒大而饱满,且豆甜味最高。
因为大豆的产量和批发量比较少,需要提前预订配送。
这就是「曙大豆」的豆荚。
豆荚,大家都知道吧。
豆荚是包含着正在成熟的大豆。
距现在2周左右时间,都可以采摘到新鲜的豆荚。
或许还能卖个好价钱。
在日本,豆荚会出现在相谈会上,是啤酒的经典小吃。
今天,用日本酒干一杯!
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