|
Menu vegetarian
|
Menu vegan
|
Menu makrobiotik
|
Menu bebas gluten
|
Menu ramah muslim
|
Bahasa asing
|
|
〇
|
〇
|
|
|
〇
|
〇(B.
Inggris, B. Thailand)
|
Masakan
vegan yang menggunakan sayuran setempat
Kafe Ocha no Jikan bisa ditempuh dengan 15
menit jalan kaki dari stasiun JR Anayama.
 |
| ▲Sang pemilik, Ibu Shimizu Yumi dan suami. |
Ibu Yumi yang ingin tinggal ditengah alam
yang asri pindah dari Tokyo ke Anayama 15 tahun yang lalu dan membuka kafe di
sini .
Saat pertama kali dibuka, kafe ini memiliki
menu vegetarian dengan beberapa produk turunan susu. Namun, kondisi kesehatan
yang kurang baik saat itu serta pengaruh dari kawan-kawan yang menjalani gaya
hidup vegan membuatnya secara perlahan beralih ke gaya hidup vegan yang tidak
menggunakan segala produk hewani dan hal tersebut pun mempengaruhi menu yang
disediakan di kafenya.
Konsepnya pun berkembang menjadi masakan
lezat yang hanya menggunakan sayur sesuai musim dari petani setempat.
 |
| ▲Vegetable Plate (1.000 yen) |
 |
| ▲Kari Kacang Arab (1.000 yen) |
 |
| ▲Paket sup kacang dan sayur (850 yen) |
Minyak zaitun, cuka balsamik, serta garam
adalah bahan penyedap utama yang digunakan, selain itu tidak menggunakan bahan
penyedap yang mengandung alkohol seperti mirin sehingga masakannya ramah
muslim. Meski pengertian mengenai halal bisa saja berbeda, sejauh yang saya
pahami apa yang disediakan di sini sudah tergolong ramah muslim.
Penganan
manis buatan sendiri
Setiap harinya ada berbagai kue yang dibuat
dengan satu jenis diantaranya aman bagi vegan. Dari tiga kue ini, kue coklat
adalah yang paling saya gemari. Rasa pahit coklatnya dan sedikit rasa manis kue
ini cocok sebagai teman minum teh. Harap dicatat, adakalanya kue yang disajikan
menggunakan rhum. Jadi mohon pastikan dulu sebelum memesan.
 |
| ▲Kue coklat (400 yen) |
 |
| ▲Kue keju ala Basque (500 yen) |
 |
| ▲Pie apel (500 yen) |
Roti yang
dibuat dengan ragi alami, bahan organik, dan terigu lokal
Kafe ini pun menjual roti-roti yang dibuat
dengan bahan organik dan terigu lokal.
Bila menggunakan susu dan telur, maka
keterangan tersebut akan ditambahkan pada menu.
Area teras
yang menenangkan
Menghabiskan waktu di area teras ini sambil
memandang pegunungan Kai Komagatake sertaMinami Alps yang terhampar luas begitu
menenangkan.
Selain itu, rumah pohon dan ayunan yang
tersedia di area teras pun menjadi daya tarik tersendiri, terutama bagi
pengunjung datang bersama anak-anak.
Tempat untuk
sholat dan arah kiblat pun tersedia bagi pengunjung Muslim.
Sang suami yang pekerjaannya terkait dengan
kerjasama internasional, memiliki impian supaya kafe ini bisa dikunjungi oleh
berbagai orang, termasuk muslim diantaranya. Tersedia alas untuk sholat serta
tempat untuk wudhu.
Saya sendiri mencoba untuk menunaikan ibadah
sholat dzuhur di sini. Tempatnya yang terbuka, menjadi kesan tersendiri karena
jarang-jarang sholat di tempat terbuka selain dari sholat ied di hari raya.
Keterangan
lainnya
|
Alamat
|
Yamanashi, Nirasaki, Anayama 7063-1
|
|
Hari libur
|
Rabu dan Kamis
|
|
Jam buka
|
11 siang – 6 sore
|
|
Harga
|
Sekitar 1000 yen
|
|
TEL
|
0551-25-2321
|
|
URL
|
https://www.facebook.com/ocyanojikan/
|
No comments:
Post a Comment