Selamat siang.

Salam dari Kofu, yang sedikit demi sedikit mulai menghangat. Semoga musim semi segera tiba.

Beberapa hari yang lalu saya berkesempatan untuk mendampingi mahasiswa dari Universitas Malaya dalam rangkaian kegiatan pertukaran yang bekerjasama dengan Prefektur Yamanashi.

Berikut adalah catatan singkat tentang beberapa tempat yang dikunjungi dan kegiatan yang dilalui oleh para mahasiswa tersebut.

18 Januari 2017

Fujiten Ski Resort adalah salah satu tempat yang kami kunjungi. Sebuah area untuk bermain ski dan olahraga salju lainnya di kaki gunung Fuji. Sama halnya dengan saya yang berasal dari daerah tropis, para mahasiswa ini sangat senang ketika melihat salju.

Di   sini   mereka   dipersilahkan   untuk   bermain   salju   dan   menggunakan   skuter salju.   Sayang,   waktu   yang   singkat   tidak   memungkinkan   untuk   mengadakan kelas ski. Padahal saya juga mau ikut kalau ada kelas itu. Hehe.

Kelas membuat tofu di Fakultas Teknologi Pangan Universitas Yamanashi telah menanti.   Di   sini   mereka   belajar   tentang   membuat   tofu   dari   susu   kedelai.

Ternyata pembuatannya cukup sederhana. Tinggal mencampurkan susu kedelai dengan bahan pengental   yang   disebut   nigari   (biasanya   mengandung magnesium   klorida),   kemudian dipanaskan   sambil   diaduk.   Setelah   itu didinginkan sekitar 15-20 menit. Dan jadilah tofu.

Sore harinya, ada diskusi dengan mahasiswa Universitas Yamanashi. Temanya adalah teknologi masa depan yang bisa meningkatkan hubungan sesama Asia.

Para mahasiswa  dibagi   kedalam  5  kelompok,   dengan   komposisi 5-6  orang   di tiap   kelompoknya.   Mereka   berdiskusi   dengan   semangat   dan   saling mengemukakan ide setiap kelompok di akhir diskusi.

20 Januari 2017

Gubernur Yamanashi Bapak Hitoshi Goto, berkenan untuk menerima kunjungan kehormatan para mahasiswa. Pada kesempatan ini, kedua belah pihak bertukar cindera mata dan berbincang santai. Salah satu pesan dari beliau adalah, buah dari kegiatan pertukaran ini mungkin baru bisa dipetik 20 atau 30 tahun lagi.

Museum Perhiasan Yamanashi pun tidak luput dari kunjungan para mahasiswa. Di   sini   mereka   mencoba   langsung   cara   mengolah   perhiasan   tradisional   dari berbagai batuan yang merupakan salah satu produk terkenal dari Yamanashi.

Terakhir,   patung   sosok   Takeda  Shingen   yang   merupakan   penanda   kota  Kofu menjadi salah satu penutup rangkaian kegiatan hari ini.