Menu vegetarian
|
Menu vegan
|
Menu makrobiotik
|
Menu bebas gluten
|
Menu ramah muslim
|
Bahasa asing
|
〇
|
〇
|
〇
|
〇
|
Tempatnya
tepat di depan hamparan luas kebun persik
Nou Cafe Couluer dikelola oleh keluarga
petani persik, terletak di kota penghasil persik terbanyak di Jepang, kota
Fuefuki. Jika musim semi tiba, hamparan kebun persik di depan mata seketika
berubah layaknya permadani berwarna merah muda. Saat itulah biasanya kafe ini
mengadakan acara khusus, makan siang bersama sambil melihat bunga persik
bermekaran di kebun mereka.
Bangunan yang digunakan sebagai kafe sudah
berusia sekitar 150 tahun. Dulunya digunakan sebagai tempat untuk budidaya ulat
sutera dan tempat pengolahan persik. Kesan tua dari bangunan serta penataan
yang cantik menjadikannya tempat bersantai yang menenangkan.
Makanan
vegan yang juga makrobiotik
Makanan yang disajikan di Nou Cafe Couleur
adalah masakan vegan yang sepenuhnya dibuat dari bahan nabati dan mengacu pada asas makrobiotik.
 |
| ▲Irodori Plate (1.250 yen + pajak) |
 |
| ▲Kurumafu katsudon, salad, sup (1.050 yen + pajak) |
 |
| ▲Kurumafu katsu kare, salad, sup (1.250 yen + pajak) |
Sayur yang digunakan adalah sayur organik
dari petani setempat.
Irodori plate adalah menu yang kaya akan
sayuran musiman yang isinya selalu berubah tiap minggu.
Tidak ada alkohol dan daging yang digunakan
dalam menu katsudon dan katsukare, sehingga ramah muslim. Kurumafu diolah sebagai pengganti daging dan rasanya pun lezat.
Bahan beralkohol seperti mirin,
sake, dan wine terkadang digunakan sebagai bumbu penyedap pada menu irodori
plate, jadi bagi yang membutuhkan menu ramah muslim mohon memesan hingga 3 hari
sebelumnya supaya bisa disiapkan.
 |
▲Waffle stroberi dari tepung beras
|
Salah satu menu andalan untuk penganan manis
di toko ini adalah waffle tepung beras (bebas gluten) yang dipadukan dengan
saus buah musiman.
Semua es krim di sini dibuat secara eksklusif
dengan buah dari kebun sendiri dan diolah sedemikian rupa khusus untuk vegan
dan bisa dikonsumsi oleh muslim kecuali menu es krim Rhum Hoshigaki.
Keterangan
lainnya
Alamat
|
Yamanashi, Fuefuki, Ichinomiya, Kaneda 1223
|
Hari libur
|
Kamis
|
Jam buka
|
11：30～15：30
|
Harga
|
1.000 yen – 2.000 yen
|
TEL
|
0553-47-5899
|
URL
|
https://www.cafe-couleur.jp/
|
No comments:
Post a Comment